Масала поможет согреться

07 октября 2013

Для того чтобы иметь хорошее здоровье, необходимо следить, чтобы все процессы в организме проходили гармонично. Как этого добиться? В Индии общепризнанной является наука Аюверды. Она, характеризуя природу человека, выделяет в нем три вида энергии. Энергия, которая руководит химическими процессами человеческого тела, называется питта, физическими - вата, и, наконец, опорно-двигательной системы – капха. Эта наука, о которой было сказано выше, дает рекомендации людям с разными характеристиками относительно здоровья.

Например, люди последних двух типов часто мерзнут. Им рекомендуется пить чай под названием Масала. Он также пришел к нам из Индии, где его пьют повсеместно.

Первое впечатление от приема данного сбора обманчиво. Сразу он покажется неприятным. Но распробовав его своеобразный острый вкус, вы быстро станете поклонником этого чудо-напитка, который обладает хорошими согревающими свойствами.

Сбор состоит из набора разных специй (от пяти до десяти). Соответственно, от того, какие входят пряности в состав, выделяют разные виды чая. Стоит отметить, что можно купить молотую, порошкообразную Масалу, а бывают и наборы из цельных зерен.

Основной вариант набора включает гвоздику, имбирь, кардамон, корицу, черный перец.

В другой добавляется к перечисленным пряностям еще и анис, кориандр, лавровый лист, мускатный орех, перец чили, тмин.

Любители добавляют и чай. Вкус от этого не изменится.

Кроме согревающего эффекта, сбор специй хорошо употреблять для улучшения работы кишечника, для очищения организма. Новичкам нужно обратить внимание, что состав подбирается индивидуально.

Где можно купить этот прекрасный напиток? Если бы мы жили в Канаде – то в любом магазине, где продаются продукты. У нас – в специализированных пунктах продажи индийской продукции. Следует напомнить, что качество продукта напрямую зависит от его производителя.

Некоторые слышали, Что Масала – это состав для приготовления мяса. Действительно, в Индии ее употребляют с этой целью достаточно часто.

Как самостоятельно приготовить продукт? На 1 литр воды надо положить 7 ч.л. с верхом чая, кипятить до двух минут. Дать немного постоять, процедить (получится своеобразное желе). Сохранять в холодильнике до недели. Пить подогретым, с молоком, медом в пропорции 3:1.

Я все же предлагаю чай покупать, поскольку очень сложно достичь необходимого аромата.